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炉膛改造

作者:炉膛改造厂家发布时间:2019-06-29 13:42 来源:炉膛改造

炉膛改造
  炉膛材料必须经久耐用,耐高温,一般选择的是耐火水泥制作的砌体、碳化硅耐火制品、莫来石或多晶莫来石(是一系列由铝硅酸盐组成的矿物统称,莫来石是Al2O3一SiO2系中唯一稳定的二元化合物)等。
  炉膛技术有很多类型,大多是利用炉灶火焰的尾部,因为炉灶烟道的温度通常有500度以上。炉膛技术做的成熟的主要有:
  1、聚能炉膛利用火焰分流加热技术提高吸收率;
  2、热铸铁炉膛引导火焰烧热炉膛再反射锅底;
  3、陶瓷红外线炉膛利用火焰烧热陶瓷板或石板发生红外线再反射锅底;
  4、铸铁反射盘炉膛利用反射盘将火焰引向锅底等。
  通常安装节能炉膛后,尾撑温锅的水都会失去加热功能,有少数厨师不习惯。
  配合炉头类型
  传统勾风炉头、高效预混炉头、陶瓷红外线炉头。
  炉膛啸叫问题
  安装炉膛偶尔会发生啸叫,行内称之为“叫锅”。原因是炉火燃烧时产生的噪音被锅和炉膛形成的空间回荡共鸣造成。跟炉膛的结构、炉头、风力、煤气压力都有一定的关系,适当调整任何一个环节都会消失或减轻。
  现在的炉具厂家都有很成熟的技术很方便的解决啸叫问题。
  配合其他节能技术
  1、可以配合节能炉头。2、配合防空烧技术。3、配合节能锅技术。
  适用性和禁忌
  适应性主要是根据炉头的适应性,比如预混炉头一般不适合水煤气。红外线炉头不适合低压的液化气或天然气。有的炉膛不适合长期燃烧。
  安装和维护
  一般来说软连接的铸铁炉膛比如恒采炉头比较容易安装,硬链接的炉头比较麻烦。就维护而言,炉膛维护比炉头少多了。节能炉膛中陶瓷红外的维护最多,因为陶瓷板和石板在高温冷热震荡容易断裂风化,一般4个月就要更换陶瓷片;其次是反射盘,一年内也要更换;空气热炉膛由于引火烧炉壁,因此炉壁温度特别高,炉膛在年内的维护要视材料铸铁的质量及客户使用量而定;恒采节能炉膛由于火力分流好维护较少,几年内几乎无需维护。

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